Rozmrażanie chleba to bardzo delikatny proces. Każde nasze ustępstwo od przedstawionego procesu rozmrażania odbije się na złym smaku. Najlepszym sposobem na rozmrażanie chleba niestety jest dłuższy czasowo wariant. Dzięki naszemu sposobowi chleb jednak nie straci swojej struktury, będzie pachniał oraz będzie chrupiący jak prosto z piekarni.
Jak rozmrozić chleb, żeby zachować walory smakowe?
Aby rozmrozić chleb, przełóż zamrożony, rozpakowany z plastykowej torby chleb na kilka całą noc do lodówki (kilka godzin może być za mało). Po wyjęciu chleba z lodówki zapiecz go w rozgrzanym do 200 stopniu piekarniku przez około 3-4 minut.
Jeszcze nigdy nie udało się nam uzyskać podobnego efektu, rozmrażając w całości chleb w piekarniku (niska temperatura) lub mikrofali.
