Wiele osób myśli, że brunchem określi się po prostu posiłek, który zawiera się w godzinach ~10:00 - 13:00 ( jadany późnym rankiem lub wczesnym przedpołudniem) - mają dużo racji - ale w brunchu ważne jest to, że posiłek ten łączy cechy śniadania i lunchu tzn. ciepłe, ale lekkie posiłki lunchuowe z zimnymi przekąskami śniadaniowymi.
Brunch - tak jak i lunch - wywowodzi się z tradycji anglosaskiej.
Poza biznesowymi brunchami najczęściej na brunch decydujemy się w dniach wolnych od pracy. Wiele dobrych hoteli oraz restauracji w Polsce w niedziele ma w swojej ofercie brunch, który najczęściej jest zorganizowany w formie szwedzkiego stołu.
