Co to jest gzik?

redakcja | 22.09.2021 14:48
Gzik, ilustracja do artykułu
Gzik, ilustracja do artykułu | envato, autor Prostock-studio

Gzik to nazwa potrawy charakterystycznej dla kuchni wielkopolskiej i kuchni kujawskiej, ale specjał ten jest znany i przyrządzany w całej Polsce. 

Gzikiem nazywamy rozrobiony ze śmietaną twaróg, do którego dodajemy w odpowiednich proporcjach szczypiorek i rzodkiewkę. W regionie kujawskim gzikiem nazywa się często sam twaróg. 

Popularną potrawą z gzikiem są pyry z gzikiem, czyli ziemniaki gotowane w mundurkach podawane z gzikiem, ale gzik znakomicie smakuje na pieczywie. 

Gzik to również:

  • owad z rzędu muchówek,
  • w gwarze poznańskiej gzik to smarkacz, czyli mały chłopiec.
Nie przegap
Artykuły z portalu